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5ミレット・スタイルをご存知ですか?ミレット(Millet)とは、雑穀を意味しています。雑穀は白米よりもはるかに栄養価が高く、食物繊維やたんぱく質、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に....

5ミレット・スタイルをご存知ですか?ミレット(Millet)とは、雑穀を意味しています。雑穀は白米よりもはるかに栄養価が高く、食物繊維やたんぱく質、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれており、現代人にはとても大切な食材といわれています。また雑穀には体内に蓄積された老廃物を排出する働きやアレルギー体質の改善や便秘解消にも役立っています。つまり、アンチエイジングや体質改善にもつながる優れた食物です。マクロビオティックの料理や雑穀料理を、忙しい主婦や料理の苦手な方でも手軽に楽しく美味しく作れるようにアレンジし、いつまでも健康で過ごせる生活スタイルを提案しているのが、ミレット・スタイルです。そして、身体を元気にして病気になりにくい体質にしてくれる食事しんどふじいちぶつぜんたい法が、「身土不二」と「一物全体」を基に調理された料理です。「身土不二(しんどふじ)」とは・身体(身)と環境(土)は密接な関係があり、自分の暮らす土地でその季節に採れたものを食べることで身体のバランスが整うという考え方です。64